bpy.context.active_object.data.uv_layers.a
Доступ к развертке по имени:
bpy.context.active_object.data.uv_layers[

Читать дальше: https://b3d.interplanety.org/rabota-s-uv-cherez-api-blender/
На официальном сайте Blender доступен для скачивания релиз Blender 2.92 Читать дальше: https://b3d.interplanety.org/reliz-blender-2-92/
Литтлзанна от linil Все необычные Сюзанны Читать дальше: https://b3d.interplanety.org/littlzanna/
Модуль для упрощения работы с 3D объектами. Читать дальше: https://b3d.interplanety.org/bpy-plus-modul-objects/